1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌转瞬。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。

　　3、锅中参加肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，参加精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。

　　此汤含钙、维生素D较众，还含有充分卵白质，有生肌填髓、强筋壮骨之效用，适宜四序摄生保健之用，有利于强身健体。

　　淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按必定的比例经守旧工艺炮制，久经熬制而成，青香美味，不黑汤，喝众不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料考究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必需浸泡血污，内脏洗涤洁净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则没趣，然牛肉汤的烫制伎俩众样，都取用外地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料充分，味足味厚，令人回味无尽，四序皆宜。

　　淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按必定的比例经守旧工艺炮制，久经熬制而成，青香美味，不黑汤，喝众不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料考究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必需浸泡血污，内脏洗涤洁净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则没趣，然牛肉汤的烫制伎俩众样，都取用外地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料充分，味足味厚，令人回味无尽，四序皆宜。

　　1、全套本事练习用度2000元，搜罗密制配方，红油制做及一切流程。（实体店亲身操作）

　　天冷的功夫总思念着羊肉汤的香味，近似一碗热腾腾香馥馥的下肚，才算满意。原本做法很简易，参加了芝麻叶、红枣的汤头具有很自然的鲜美滋味。

　　3热锅参加适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒转瞬，参加萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；

　　4大火转中火赓续炖1。5-2小时，半途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，参加芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。

　　留神事项：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；羊肉切块后汆去血水，炖的半途撇去浮沫，能裁减羊肉的膻味，汤色也更体面；芝麻叶有独特的香气，十分适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的效率；放入芝麻叶煮的功夫不要盖锅盖，否则叶片会变色；

　　牛肉1000g，番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g

　　1。牛肉切块，焯水，洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块，大火煲，烧开后放小火，慢煲两个小时驾御，再放入洋葱块，再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了，盖子上有个小孔，不必忧虑烧开时水会溢出来。

　　1。白萝卜去皮洗净后切块；苹果去皮去核洗净后切块；牛肉洗净后切块焯水；陈皮用净水浸软后刮去瓤。

　　牛肉，通心粉，腊肉（随喜欢放），圆白菜，洋葱（白皮），胡萝卜，西芹，番茄，奶酪粉，鸡粉，盐，白砂糖，胡椒粉，番茄糊，高汤

　　1。将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净，切成丁块；西红柿放入沸水中煮，直到外皮零落后取出去皮，然后切成小丁，也能够用搅拌机打成泥状备用。

　　3。随后参加高汤及调味料（鸡粉、盐、白糖、胡椒粉），转中火煮约7分钟到入味即可熄火。

　　牛肉250克，萝卜0。5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量

　　2。把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟；